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獨特之處
產於沖繩宮古島特有珊瑚石灰岩海域的雪鹽，於2000年8月正式被列入世界健力仕記錄大全 (Guinness Book of Records)，為世界上蘊含最多種類礦物質的天然鹽。並於2006年 - 2008年，連續3年榮獲世界食品品質評鑑大會 (Monde Selection)的 金獎，而在2012年更榮獲最高金獎的殊榮。
普通的海鹽是一種含有豐富礦物質以及微量元素的大自然產物，是由海水經過陽光日曬結晶而成的，故市面上海鹽一般是呈晶粒狀。而雪鹽則是用珊瑚石灰岩石自然過濾的地下海水製造而成。海水通過作為天然的「過濾裝置」的珊瑚石灰岩石，除去雜質的同時也將珊瑚的鈣開始融解於海水。運用這個宮古島地下特有的自然裝置，加上特殊製法，令雪鹽有別於一般晶粒狀的海鹽，打造如雪花一般的白細粉末，柔軟細緻。
普通的海鹽是一種含有豐富礦物質以及微量元素的大自然產物，是由海水經過陽光日曬結晶而成的，故市面上海鹽一般是呈晶粒狀。而雪鹽則是用珊瑚石灰岩石自然過濾的地下海水製造而成。海水通過作為天然的「過濾裝置」的珊瑚石灰岩石，除去雜質的同時也將珊瑚的鈣開始融解於海水。運用這個宮古島地下特有的自然裝置，加上特殊製法，令雪鹽有別於一般晶粒狀的海鹽，打造如雪花一般的白細粉末，柔軟細緻。
一般的海鹽對皮膚具有殺菌、消炎、促進新陳代謝的功效，也算是最便宜的天然素材。除了以上的功效外，雪鹽更可預防口腔發炎。而且雪鹽比一般海鹽幼細，與幼嫩肌膚更為配合。
相比其他鹽，雪鹽除了鈉外，還含有其他17種礦物質，在原有鹹味中混合了其他微妙的味覺感受，更能帶出食物原有的鮮味，如用於燉煮更能讓食物於口感及層次上加分。另外，雪鹽比市面上一般的鹽較幼細及輕，雪鹽 (幼粉)一湯匙只有5克，而一般的鹽一湯匙則有17克，故此烹調者可以更為仔細控制食物需要的鹹味。
除了煮食味道上的提升，雪鹽所含有的礦物質成份與人體血液內電解質的成份相似，比充斥於便利店含有大量糖份的運動飲料更為健康及方便，只需加入清水中飲用便可補充身體因為運動流汗或腹瀉嘔吐而失去的電解質，可預防脫水現象出現。
相比其他鹽，雪鹽除了鈉外，還含有其他17種礦物質，在原有鹹味中混合了其他微妙的味覺感受，更能帶出食物原有的鮮味，如用於燉煮更能讓食物於口感及層次上加分。另外，雪鹽比市面上一般的鹽較幼細及輕，雪鹽 (幼粉)一湯匙只有5克，而一般的鹽一湯匙則有17克，故此烹調者可以更為仔細控制食物需要的鹹味。
除了煮食味道上的提升，雪鹽所含有的礦物質成份與人體血液內電解質的成份相似，比充斥於便利店含有大量糖份的運動飲料更為健康及方便，只需加入清水中飲用便可補充身體因為運動流汗或腹瀉嘔吐而失去的電解質，可預防脫水現象出現。
使用方法
食用：雪鹽適合用於各類型的烹調上，為食品增添鮮味。
其他用法：
預防口腔發炎：混入適量的雪鹽於牙膏並用此按摩牙肉。
皮膚：把少量水加入雪鹽中，混合成醬狀，成為天然面部磨砂膏，可每星期使用一次。
作為電解質補充品：於一公升開水內加入一湯匙幼粉狀雪鹽，並分為4杯慢慢飲用作為補充。
其他用法：
預防口腔發炎：混入適量的雪鹽於牙膏並用此按摩牙肉。
皮膚：把少量水加入雪鹽中，混合成醬狀，成為天然面部磨砂膏，可每星期使用一次。
作為電解質補充品：於一公升開水內加入一湯匙幼粉狀雪鹽，並分為4杯慢慢飲用作為補充。
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參考資料
